多汁烤鸭腿

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中文名
多汁烤鸭腿
材料1:
鸭腿两只、适量的咖喱粉、胡椒粉
材料2:
孜然粉、生抽、老抽、料酒
材料3:
料酒1勺、白糖2勺、醋1勺
材料:
鸭腿两只、适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒、料酒1勺、白糖2勺、醋1勺、水1杯
做法:
1、鸭腿两只,用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀,放1小时。
2、热锅热油,把鸭腿有皮的一面,放进去,煎到皮下的油都出来。
3、2~3分钟,翻一面,继续煎2分钟。
4、加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水,沸腾后盖上盖,文火焖20分钟。
5、汤汁基本收干,筷子一扎轻松穿透就就可以了。
词条标签:
食品 菜品