焖冬菇

编辑:凑近网互动百科 时间:2020-01-27 09:13:28
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中文名
焖冬菇
主要材料 
干冬菇 蚝油 大地鱼 米酒 等
类    型
菜谱
属    于
美食
 
 
材料
干冬菇50克、蚝油30毫升、时蔬400克、大地鱼50克、米酒10毫升、姜片10克,鸡汤、盐各适量。
做法
1、冬菇以80摄氏度的热水浸泡冲洗干净备用;
2、大地鱼烘干磨成粉状备用;
3、开锅下油,爆香姜片,放入冬菇翻炒片刻,攒米酒,然后加入鸡汤、蚝油和大地鱼粉,调味后焖煮20分钟。时蔬以油盐味水灼熟后上碟,然后将焖好的冬菇铺上便行。
词条标签:
食品 菜品